حليب النوق: الغذاء الغني الطبيعي

النوق، حيوان الصحراء. تتكيف النوق بشكل مثالي مع الحياة في الصحاري القاحلة، ومنذ العصور القديمة تم الاعتماد على النوق في الصحراء ليس فقط كوسيلة للمواصلات ولكن للتغذية والراحة وأحياناً كغذاء للبشر. حليب النوق غني بالفيتامينات والمعادن والحديد ويحتوي على كميات قليلة من الدهون، ويوفر تستهلك في غضون لجميع الأعمار.

تحتل النوق مكانة خاصة في الثقافة العربية، وتحتل ألبان النوق في مزارع العين مكانة كبيرة في دولة الإمارات العربية المتحدة. تقوم مزارع العين بتربية النوق منذ عام 1981، واليوم مع 1500 من النوق، نحن واحدة من أكبر المزارع في البلاد. نحن نشجع استهلاك حليب النوق المغذي والصحي في الأسواق المحلية والعالمية. حليب النوق هو بديل لمنتجات الألبان التقليدية ويمكن أن يستهلكه الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

في حين تنضج الأبقار مبكراً وتبدأ في إعطاء الحليب من سن عامين، إلا أن النوق تستغرق ست سنوات حتى تدر الحليب. تبلغ فترة حمل النوق 13 شهرًا، وتولد أعجل مرة كل سنتين إلى 3 سنوات. إن الالتزام بالوقت الذي ينطوي عليه إنتاج حليب النوق تجارياً يجعله شهياً ونادراً للغاية! نشعر بالحب، لأننا نحافظ على تراث الشيخ زايد كوننا شركة الألبان المحلية الوحيدة التي تنتج حليب النوق.